BIOETICO
BETRIEBE
SELBSTDEKLARATION
Pura Vita
Lebens-Mittel aus Hand-Wirtschaft und Land-Hirtschaft aus gesunder und fruchtbarer Erde, sonnengereift und verarbeitet ohne industrielle Zusätze - das ist Pura Vita!
Unser Engagement
Die Vielfalt steht im Zentrum unseres Tuns: zahlreiche Betriebszweige, welche ineinander greifen, ergänzen sich und bauen Humus auf. Die vielfältige jahreszeitliche Arbeit generiert Glück, Freude und Erntesicherheit. Wir beschränken uns nach Kräften im Verbrauch von Treib- und Schmierstoffen, haben hunderte von Bäumen und Sträuchern gepflanzt, halten unsere Erde bedeckt und pflegen die erdigen Mikroorganismen.
Unsere Motivation
Durch die verschwenderischen, vergangenen Jahrzehnte ging das Gefühl für unsere Abhängigkeit vom Boden verloren. Die vergessene Sakralität unserer Elemente leben wir im Alltag und sind bestrebt diese öffentlich in Erinnerung zu rufen. Als Eltern und Grosseltern sind wir Teil des Ahnenstroms und wollen nebst unseres Erfahrungswissens auch etwas Weisheit den nachfolgenden Generationen vermitteln.
So arbeiten wir
Wir arbeiten nach verschiedenen Prinzipien der Permakultur, des bio-dynamischen und bio-organischen Landbaus. Wir züchten an einer robusten, bergängigen, auf Rauhfutter basierten Milchschafrasse. Bei der Tiermedizin verwenden wir möglichst hofeigene Präparate oder Homöopathie. Wir kultivieren verschiedene antiparasitäre Pflanzen, um auf synthetische Entwurmungsmittel bei den Schafen verzichten zu können. Laubheuernte ergänzt das Nahrungsangebot für unsere Schafe und macht natürliche Spurenelemente und Mineralsalze unserer Gegend für die Tiere verfügbar. In der Käserei konnten wir Plastikbehälter mit Verpackungen aus nachhaltigen Rohstoffen ersetzen. Im Obst-, Reb- und Gartenbau setzen wir auf resistente Sorten. Durch gezielte Kreuzung verschiedener Sorten selektionieren wir unser standortangepasstes Saatgut. Um auf Wetterextreme vorbereitet zu sein, experimentieren wir mit diversen Anbaumethoden. Wir verzichten auf hoffremde Dünge- oder Pflanzenschutzmittel.
Unser Betriebssystem ist resilient und erfordert einen kleinen materiellen Aufwand (Input) im Verhältnis zur produzierten Energie (Output). Wir benutzen jedoch weiterhin Verbrennungsmotoren und damit Treib- und Schmierstoffe. Auch Kunststoffe scheinen uns momentan noch beinahe unverzichtbar.
Die geforderte Arbeitsleistung übersteigt zuweilen unsere Kapazitäten und führt zu einem verminderten Glücksgefühl.
KONTAKT
Sabine und Markus Lanfranchi
Carà de Dòsc 7, 6538 VerdabBio
+41 77 418 71 37
puravitaverdabbio@gmail.com
Facebook: Pura Vita; Instagram: puravita_verdabbio
BESUCHE UNS
Du kannst uns gerne auf Voranmeldung besuchen
BETEILIGE DICH
Zivis, Hirt:in im Frühjahr und Herbst und Praktikant:in
MITGLIEDER
Bio Zertifizierungsnummer 1521, Schweizer Bergheimat
BETRIEBSZWEIGE
Wir bewirtschaften 7 ha landwirtschaftliche Nutzfläche und 10 ha Weide auf dem Maiensäss.
Milchwirtschaft und Milchverarbeitung, Imkerei, Arbeitspferde, Geflügel, Gartenbau (Sortenvielfalt, Saatgutvermehrung), Obst und Reben (Anbau, Vielfalt und Vermehrung), Mais (Milpa), Kartoffeln, Getreide, Kastanienselven, Selbstversorgung
PRODUKTE
Rund um das Schaf: Yogurt, Käse, Fleisch, kardierte Wolle.
Grappa aus über 20 alten Rebsorten
Verschiedene Liköre auf Grappa Basis: Limoncello, Nocino, Verveine, Heuschnaps.
Pastis, Feigenschnaps, Kirsch, Traubensaft (weiss), Apfelsaft, Honig
KAUFEN
Direktvermarktung / ConProBio (Ticino)
DAS PLANEN WIR
Wir planen sukzessive unsere Maschinen mit erneuerbarer Energie anzutreiben und mit biologisch abbaubaren Materialien zu arbeiten (insbesondere Plastikbehälter im Rebbau). In den nächsten Jahren möchten wir die Verantwortung graduell an unsere Nachfolger:in abgeben, um damit Platz für neue Ansätze zu schaffen.
BESONDERES / WEITERES
Glücksgefühle und emotionelle Ausgeglichenheit im Alltag sind und bleiben übergeordnete Ziele.
VEREIN
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Carà de Dòsc 7
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